Zutaten:
3-4 Äpfel, Saft von 1/2-1 Zitrone, 200 Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, 125 g grob gemahlene Nüsse, 2 EL Kakao, 1 TL Backpulver, 200 g Mehl, evtl Mandelblättchen
Zubereitung:
Die geschälten Äpfel würfeln und mit der Zitrone vermischen.
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Nüsse und Kakao hinzufügen, dann das Backpulver und Mehl löffelweise unter die Masse mischen. Zum Schluss die Äpfel unterheben.
Bei 175 ° C 60 Minuten backen und mit Mandelblättchen verzieren
Diesen Kuchen habe ich bei meiner Nachbarin gekostet - mhmm sehr lecker...
Spanischer Apfelkuchen
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