500 g Tomaten (alternativ Tomatenpüree oder geschälte Tomaten), 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel , 2 EL Tomatenmark, Pfeffer und Salz
Die Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser übergießen bis sich die Haut abziehen lässt und klein schneiden. Die Zwiebel abziehen und hacken, Öl erhitzen, die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig dünsten, die Tomaten und das Tomatenmark dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatensoße II:
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