Zutaten:
125 g ungeschwefelte, getrocknete, kernlose Pflaumen, 50 ml Orangensaft, 1 kleine sehr reife Banane, etwas Salz, Zimt, gemahlene Vanille
Zubereitung:
Am Abend die Pflaumen klein schneiden und im Orangensaft einweichen und über Nacht quellen lassen. Am nächsten Morgen alle Zutaten gut mixen und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend zusammen mit der Banane und den Gewürzen im Mixer pürieren. Kalt stellen und durchziehen lassen.
Haltbarkeit ca. 5 Tage gut gekühlt.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Quellzeit
Pro 100 g: ca. 165 kcal
Pflaumen-Bananenaufstrich
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