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Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

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Do, März
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Aufläufe - Gratins - Tartes
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Zutaten:
150 - 200 g Vollkornblätterteig, 500 g Brokkoli, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, l EL Fett, 3 Eier, 1/8 l Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Pinien- oder Cashewkerne

Zubereitung:
Den Brokkoli putzen, waschen und kurz blanchieren (ca. 2 Minuten in heißem Wasser dünsten).
Die Zwiebel abziehen und hacken, die Knoblauchzehe abziehen und durchpressen, beides in Fett andünsten und mit dem Brokkoli vorsichtig vermischen. Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verrühren.
Eine feuerfeste mittelgroße Form einfetten, den Blätterteig darin dünn ausrollen und mit dem Brokkoli belegen.
Anschließend die verrührten Eier darübergießen und im Backofen bei ca. 180-200° C etwa 30 Minuten backen. Zum Schluss mit Pinien- oder Cashewkernen bestreuen.

 

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

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